Tot i que avui en dia és quelcom que està de moda, la cuina de proximitat és i ha estat sempre la manera de fer d’aquesta casa. És la nostra tradició.
La filosofia del restaurant està basada en el concepte Slow Food, un moviment internacional que es contraposa a l’estandarització del gust a la gastronomía i promou la difusió d’una filosofia que combina el plaer i el coneixement de la gastronomia regional.
Els dies 14 i 15 d’Octubre us oferim el